蕨麻

药名。见《西藏常用中草药》。又名延寿果、人参果、莲菜花。为蔷薇科植物鹅绒委陵菜potentilla anserina L.的块根。分布东北、华北、西北及湖北、四川、云南、西藏等地。甘，平。入脾经。健脾利湿，益气补血。治脾虚腹泻，风湿痹痛，病后贫血，营养不良，小儿惊悸。煎服：15～30g。或与米同煮粥食之。全草含鞣质约15.25%、脂肪约2%、挥发油约0.28%。已分离得到委陵草苷(Tormentol)、水解得苷元委陵菜酸(Tormentic acid)。还含杨梅树皮素、槲皮素、槲皮苷、胆碱、甜菜碱、琥珀酸、咖啡酸、异阿魏酸、龙胆酸、水杨酸、原儿茶酸等。浸剂对豚鼠可致心收缩期停止，与洋地黄有协同作用。

蕨麻

见“鹅绒委陵菜”。

蕨麻

又称“人参果”、“长寿果”。蕨的地下根茎。土褐色，如细小的甘薯。多淀粉， 味微甜。青藏高原及西北各地林边草原均有野生。煮熟后拌以酥油、食糖为藏族人民节日必备的食品， 也用以煮*图巴。旧时贫苦牧民秋冬大量掘取，用以换取粮食。

蕨麻

蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。6-7月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，也作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果”。
青海到处有蕨麻生长。它的根富肉质，呈块形，味甘美。以熟烂的蕨麻拌酥油炒面，既香又甜，腻味全除；以晒干的蕨麻熬稀饭，不但增加粘度，且味鲜甜；以鲜蕨麻做甜菜肴，则色香味俱佳。青海蕨麻以果洛、玉树地区所产为上品，有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。