蕎麥 qiáomài
亦稱“烏麥”、“花蕎”、“甜蕎”。蓼科植物蕎麥的乾燥種實。以其實三稜如蕎，爲食糧之一種，若麥，故名。三角狀卵形或三角形，先端尖，具三稜，棕褐色，光滑。主治腸胃積滯，癰疽發背，絞腸痧痛。唐·孫思邈《千金·食治·蕎麥》：“味酸，微寒，無毒。”明·李時珍《本草綱目·穀一·蕎麥》：“〔釋名〕烏麥、花蕎……俗亦呼爲甜蕎。”
古代名物 > 穀蔬類 > 穀部 > 九穀 > 蕎麥
蕎麥 qiáomài
亦作“荍麥”。蓼科，一年生草本，高二尺許，直立分莖，中空而赤，葉具長柄，呈三角狀，開小白花，結實有棱，子粒供食用，《玉篇·艸部》：“蕎，蕎麥也。”唐·白居易《春夜》 詩：“獨出前門望田野，月明蕎麥花如雪。”宋·蘇軾《中秋月》詩：“但見古河東，荍麥花鋪雪。”清·王士禛《池北偶談》卷下：“今齊魯間以蕎麥作麫食，名河洛。”參閱明·李時珍《本草綱目·穀一·蕎麥》。
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