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甘蔗汁。用甘蔗榨出的甜液体，古人常以之作饮料。以甘蔗为浆，‘春秋巳有。《楚辞·招魂》： “有柘浆些。”王逸注：“柘，藷蔗也，取藷蔗之汁，为浆饮也。” “柘”，即蔗。陈亮《瑞云浓慢》词：“蔗浆酪粉，玉壶冰醑，朝罢更闻宣赐。”
同“柘漿”。
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