蔌Sù

罕见姓氏。《郑通志·氏族略》 收载，归 “入声”部，其注云： “望出晋陵。”未详其源。又，《中文大字典》称： “蔌，亦作 ‘藗’。藗氏，望出晋陵。”

蔌sù

菜蔬的總稱。《藝文類聚》崔駰《七依》：“滋以陽撲之薑，蔌以壽木之華。”

蔌sù

同“窣”。《元人小令集》无名氏《水仙子·冬》：“彤云密布雪花飞，暖阖毡帘～地垂。”其字作“蔌”，义并同。

蔌sù

菜肴。《大雅·韩奕》三章：“其蔌维何？维筍及蒲。”毛《传》：“蔌，菜肴也。”朱熹《集传》：“蔌，菜肴也。筍，竹萌也。蒲，蒲蒻也。”马瑞辰《通释》：“蔌即𫘫字之异体。毛《传》训蔌为菜肴，盖对肉蔌言之，鼎有肉有菜，肉谓之羹，菜谓之蔌，散言则菜亦可名羹，皆谓熟物，与菹为生菜，以醯成味实于豆者不同。”

蔌{}五6773见「蔌落落」

蔌

菜；野菜：山肴(yao)野～。

古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 素菜 > 蔌

蔌  sù

蔬菜名。胡樸安《中華全國風俗志》上卷五：“歲暮，家家具肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。”

蔌sù

〖名词〗
蔬菜的总称(1)。《醉翁亭记》：山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。——山上的野味和蔬菜，错杂地摆在前面，这是太守在举行宴会。

蔌sù

蔬菜的总称。《诗经·大雅·韩奕》：“其～维何？维笋及蒲。”欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野～，杂然而前陈者，太守宴也。”

蔌^*sù

DDF8
〈文〉菜蔬的总称(见《尔雅》)。

蔬菜

菜(菜蔬；菠～；油～；塌～；蕹～；芥～；榨～；野～；大头～；卷心～；空心～；牛皮～；黄花～；金针～) 蔬(蔬材；蔬蔌；百～) 茹（菜茹） 蔌(～食；山肴野～)
蔬菜和粮食：肴粮
蔬菜可吃的部分：肉(笋～)
菜初生的嫩叶：菜甲
蔬菜花草中的上品：土英
幼嫩的蔬菜：甲蔬
新鲜的蔬菜：鲜货
时鲜的蔬菜：春韭秋菘 春韭晚菘
嘉美的蔬菜：嘉蔬

另见：瓜 绿色 吃 菜食 菜肴 烹调

〖蔌〗 粵 cuk1〔速〕普 sù

蔬菜的總稱。歐陽修《醉翁亭記》：「山肴野〜，雜然而前陳者，太守宴也。」

蔌sù

 ❶ [书] （蔬菜） vegetable
❷ （姓氏） a surname

蔌sù

14画　艹部　〈书〉 蔬菜的总称： 山肴野～。