蒙顶茶

汉族名茶传说。流传于四川青衣江一带。相传青衣江丙穴内的鱼仙因羡慕人间蒙山之美，便与一采药青年吴理真订了终身，相约，到她送他的七粒茶籽发芽时，再相会。次年春，茶苗出土，二人成家，共种茶园。她用白纱引来雾霭滋润茶园，三年种出了“蒙顶茶”，还生下一儿一女取名茶娃、茶姑。不料，河神来召鱼仙回水晶宫，她只好跳入山腰古井，留下丈夫和儿女在蒙山种茶，她留下的纱巾给人们带来了好气候。后来因思念妻子过度，吴理真也投古井而逝。后代皇帝封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶茶有千年历史，从唐代起到为贡品，因要取扬子江的水泡茶，因此有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的说法。

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蒙頂茶  méngdǐngchá

省稱“蒙茶”、“蒙頂”。古代名茶。産于四川名山縣蒙山頂，故稱。唐人奉爲仙品。唐·鄭谷《蜀中》詩：“蒙頂茶畦千點露，浣花牋紙一溪春。”唐·白居易《新昌新居書事四十韻因寄元郎中張博士》：“蠻榼來方瀉，蒙茶到始煎。”宋·梅堯臣《得雷太簡自製蒙頂茶》詩：“陸羽舊茶經，一意重蒙頂。”宋·陸游《卜居》詩：“雪山水作中𤃩味，蒙頂茶如正焙香。”明·郎瑛《七修類稿·辯證上》：“蒙頂茶在四川雅州，即古蒙山郡。其《圖經》云：蒙頂有茶，受陽氣之全，故茶芳香。”

蒙顶茶

药名。见《本草纲目》。为石蕊之别名，详该条。

蒙顶茶蒙顶甘露茶

产于蒙山。主要生长在名山县蒙山之顶，故名“蒙顶茶”。蒙顶茶按大类分有散茶和成型茶。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等；成型茶中有龙团、凤饼等。现在，蒙顶茶名茶种类有甘露、黄芽、石茶、玉叶长春、万春银针等。其中“甘露”在蒙顶茶中品质最佳。
蒙顶茶香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，条形细紧显毫，色泽碧绿光润；茶汤清亮、深泛绿、浅含黄，茶叶条条伸展开来，一芽一叶清晰可见，具有高山茶的独特风格。茶以紧卷多毫、色泽翠绿、鲜嫩油润、香气清雅、味醇而甘，扬名中外。

蒙顶茶méng dǐng chá

《本草纲目》草部第21卷石蕊(1)。药名。石蕊的别名，参见“石蕊”条。

蒙顶茶

产于四川省邛崃县，因出自蒙山顶上茶林，故名。唐以前，散形茶已有“雷鸣”、“雾钟”、“雀舌”、“白毫”；成形茶则有“龙田”、“凤饼”。到了唐代，已有“石花”、“露芽”、“谷芽”、“黄芽”、“万春”、“银叶”、“玉叶长春”等。1950年在蒙山顶上建立了国营茶场。现茶园面积扩大了50多倍，茶叶产量增加了150多倍，制茶工艺也在原基础上得到提高，恢复了“甘露”、“石花”、“黄芽”、“玉叶长春”、“万春”、“银叶”等品种的生产，还新增了不少品种。经国家有关部门鉴定，被列为我国十大名茶之一，远销国外。

蒙顶茶

唐宋名茶。剑南雅州严道县（今四川雅安）蒙山所出。芽长二寸许， 色白，味甘，性湿。唐时为贡茶之最。宋亦享有盛名。