菜籽饼中毒rape seed cake poisoning

家畜常见的一种十字花科植物种子中毒病。牛、猪多见。油菜种子内除含有43%脂肪油外，尚含有硫代葡萄糖苷、芥子酶、芥子碱等成分，经榨油后仍残留于饼内。尤其是硫苷在芥子酶的作用下可水解成异硫氰酸盐和唑烷硫酮等，对家畜消化道黏膜有刺激作用。吸收后导致微血管扩张和血容量下降，并伴有肝、肾损害。临床上可见食欲减退，腹泻与便秘等症状。菜籽饼埋入土坑内，放置两个月或经温水或清水浸泡、漂洗后使之大量减毒后方可作饲料。对可疑中毒病畜，应立即更换饲料，采用强心、补液、缓泻、消炎等治疗措施。

菜籽饼中毒

指家畜饲喂未经去毒的生菜籽饼而中毒。有毒物质为芥子苷形成的异硫氰酸丙烯酯或丙烯基芥子油。肥育猪易发病，多呈急性经过，且死亡较快。症状为排尿次数增加，有时排血尿，腹痛，肚胀，下泻，便血，呼吸困难，严重时体温下降，心脏衰弱，虚脱而死。无特效解毒药物，主要作对症处理。预防：饲喂去毒菜籽饼。