菜瓜cai⁴⁴ua⁴⁴[ts′ai ua]

黄瓜。

菜瓜四5285①名丝瓜。闽语。福建厦门〖tsߵai²¹ kue⁴⁴〗、莆田〖tsߵai⁵³ ua⁵³〗。台湾〖tsߵai^21-53 kue⁵⁵〗。②名黄瓜。官话。福建南平〖tsߵai³⁵ kua³³〗。③名甜瓜。吴语。上海崇明〖〗。④名被责骂的人。江淮官话。江苏阜宁。1934年《阜宁县新志》：「～，指被攘责之人。」⑤动责骂。江淮官话。江苏北部。陈登科《活人塘》：「大凤子迎头把七月子～了一顿。」⑥形不中用。中原官话。河南洛阳〖tsߵai³¹² kua⁴⁴〗。连这点东西都拿不动，真～！

古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 瓜瓠 > 菜瓜

菜瓜  càiguā

亦稱“越瓜”、“稍瓜”。葫蘆科植物，莖葉類甜瓜，實形如圓筩，可生食，亦可漬食。明·李時珍《本草綱目·菜三·越瓜》：“〔釋名〕梢瓜、菜瓜。〔集解〕時珍曰：‘越瓜南北皆有。二三月下種生苗，就地引蔓，青葉黄花，並如冬瓜花葉而小。夏秋之間結瓜，有青白二色，大如瓠子……其瓜生食，可充果蔬，醬、豉、糖、醋藏浸皆宜，亦可作菹。’”《醒世姻緣傳》第六十七回：“（那回回婆）上邊使那紫茄子般的拳頭就抿，下邊使那两只稍瓜長的大脚就踢。”參閱清·吳其濬《植物名實圖考·蔬類·越瓜》。

菜瓜

瓜

瓜(菜～；丝～；西～；甜～；金～；冬～；顶～) 土芝
瓜和果：瓜果 果隋 果蓏
瓜果蔬菜：果菜 果蔬 果茹
小瓜：瓝瓟 瓞
南瓜：饭瓜 北瓜 番瓜 倭瓜
印度南瓜：笋瓜
冬瓜：白瓜 水芝 地芝 白冬瓜
黄瓜：胡瓜
苦瓜：癞瓜 癞葡萄 锦荔枝
丝瓜：布瓜 蛮瓜 天罗（天罗絮） 虞刺天丝瓜
香瓜：甜瓜 甘瓜 果瓜 水芝
胡芦：壶芦 觚卢 鹤瓢 扈鲁 扁蒲
细腰葫芦：蒲卢
传说中的仙瓜：灵瓜

菜瓜snake melon

葫芦科 (Cucurbita-ceae)甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名Cucumismelo L.var.flexuosus Naud.，别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30～100厘米，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》(1587)记载：“瓜之不堪生噉而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物学特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近（见甜瓜）。

菜 瓜

菜瓜snake melon

Cucumis melo L. var. flexuosusNaud.，又称酱瓜、蛇甜瓜。葫芦科，甜瓜属。甜瓜的一个变种。2n=2x=24。植物学性状和甜瓜、越瓜相似。果长圆筒形，稍弯曲，长30～100 cm。表皮较厚，光滑，浅绿、墨绿，或有绿色条斑；果肉绿白色，质地致密，含水分少，略带酸味，不宜生食。中国自古栽培。栽培技术和薄皮甜瓜类似。主要品种有杭州青菜瓜、新疆毛菜瓜等。主要以嫩果酱渍，加工用，也可炒食。

菜瓜cài guā

《本草纲目》菜部第28卷越瓜(5)。药名。越瓜的别名，参见“越瓜”条。

菜瓜

snake squash

菜瓜

〈名〉一种可做菜也可生吃的瓜，一说即稍瓜，味道很差。转指挖苦、斥责。“吃（歹）菜瓜”即被骂受责之意。
《聊·慈》三： 哎，到近前低着头儿，捱人家骂，指东说西又没处回答，气也不喘尽歹那～。又
《俊》： 宗大官脸儿忙，低着头竖在旁，两扁担夹不出一个屁来放，钗环都是我输了，吃些～也应当。
<方>今江苏涟水、阜宁话有此语。