菜户
我国明朝封建宫廷中的一种风俗。旧时，宫中收纳了不少宫女，也收纳了许多用以供役使的太监。明代，宫女同宦官私下结好，形如夫妻一般，这时，宫女则直称她的所谓配偶为“菜户”。明代沈德符在他的著作中记载“内中宫人，鲜有无配偶者。而数十年来为盛。盖先朝尚属私期，且讳其事，今则不然。喝随往还，如外人夫妇无异。……又宫人与内宫既偶之后，或一人先亡，亦有终身不肯再配，如人间所称义节。其与为友者，多津津称美，为人道之。今上 （万历皇帝）最憎此事，每闻成配，多行谴死，或亦株连说合媒妁，多毙梃下。然亦终不能禁也。”他又说：“凡内人呼所配为‘菜户’。即至尊或亦问曰：‘汝菜户为谁？’即以实对。盖相沿成习，已恬不为怪。”(《万历野获编·内监》)“菜户”与“对食”风俗一样，都是封建制度统治下，宫廷之中的宫女备受幽禁，太监失去生殖能力，双方都有性欲却无法嫁娶、发泄，被迫在痛苦生活中选择区别于常人的方式、方法。