菏泽牡丹
因菏泽为曹州故地，所以又称曹州牡丹。中心产地为菏泽城东北的赵楼、洪庙、何楼一带。这儿地处黄河下游，土地肥沃，气候温和，是我国著名的牡丹之乡。菏泽牡丹始植于明代嘉靖初年，至明末，即很繁盛，优良品种渐多。《曹南牡丹谱》中说，“至明曹南牡丹甲于海内”。清道光年间，牡丹能手赵玉田开始建园养牡丹，并著《桑篱园牡丹谱》一书，记述了151个牡丹品种。这时，曹州已成为全国牡丹培植中心，成百上千亩牡丹毗连成片，蔚为壮观。主要品种，有列属于黄、白、绿、粉、红、紫、黑、蓝八大色类的赵粉、蓝玉田、姚黄、黑魁、白玉、璎珞宝、魏紫等数百个。花大，色艳，宜于观赏。同时可入药，有清热解毒、活血散瘀功效。也可做花酱、菜肴等。其中，最为名贵的是葛巾紫、玉版白。清代著名作家蒲松龄游了曹州牡丹园后，对这两个品种极为喜爱，遂将其拟人化为两个仙子，写下《葛巾》这个名篇。20世纪50年代后，菏泽牡丹栽培面积扩大到2000多亩，品种达300多个。不仅每年谷雨前后接待大批中外游客，而且采收供应国内各大中城市和香港、日本、美国、加拿大等10多个国家和地区。