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又称“黑白花牛”。著名乳用牛品种之一。原产荷兰。被毛呈黑白花，额、腹、四肢下部、乳房、尾多呈白色。体格高大，后躯比前躯发育好，乳房丰满发达。成年公牛体重1000公斤左右，母牛550—650公斤。平均年产乳5000公斤以上，乳脂率3.6—4.0%。广布世界各国，经长期系统繁育和风土驯化，育成了各国自己的乳用型及乳肉兼用型黑白花奶牛，并皆冠以本国名称。如“中国黑白花奶牛”、“美国黑白花奶牛”等。
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