茶园小气候chayuan xiaoqihoumicroclimate in tea plan tation

在一定大气候的背景下由茶树群体结构和土壤物理性质等因素综合影响下所形成的小气候。世界上除少数热带茶区栽有高大的乔木型茶树外， 绝大部分地区均为灌木型或小乔木型品种。这里指灌木型采摘茶园的小气候。
辐射 茶树是一种耐荫树种， 漫射太阳辐射充足对茶树生育有利。茶园中太阳辐射的分布主要决定于茶树树冠覆盖度。成龄的条栽茶园 (覆盖度为90%)，茶树基部(离地20厘米)辐照度最小， 为自然辐照度的1/5～1/10, 而且全部是漫射辐射。外活动面(离地90厘米)比自然辐照度(离地150厘米)稍弱。茶树栽植密度不同，辐照度也不同。据对树冠覆盖度分别为60%、90%的两个茶园测定， 稀植茶园的基部， 在一天任何时间都比密植茶园辐照度强， 而且既有漫射辐射也有直接辐射； 密植茶园的基部仅有漫射辐射， 无直接辐射。
气温和土温 茶树喜温暖、忌严寒。茶园中气温的垂直分布： 活动面上白天最高， 夜间最低； 离地20厘米（茶树基部）的气温， 白天最低， 夜间最高；而150厘米的气温不论白天或夜间， 都介于活动面和20厘米的气温之间。茶园中气温的垂直梯度很大， 例如夏季白天午后离地20厘米、90厘米两个高度的气温差值可达4.0℃, 有时可差7.0℃以上。冬季垂直温度梯度减小， 平均相差2.0～3.0℃, 个别的日子可差4.0℃左右。与裸地比较，茶园中的地面和土壤温度变化稳定，日变幅小， 位相落后， 而且随深度增加， 变幅迅速减小， 极值出现时间推迟， 见图。茶树覆盖度愈大， 上述特征愈明显。

温度/℃
茶园中温度的垂直分布图(浙江余杭，1979年8月10～11日)

叶温 直接影响茶树光合作用、蒸腾作用和引起茶树热害或冻害的温度是叶温。茶的叶温与气温的差值， 随季节和天气状况而定， 在夏、冬季晴天夜间，叶温低于气温，但两者差值很小。日出后，叶片增温比气温快， 温差立即增大，叶温比气温可高8.0～10.0℃以上。下午由于太阳辐射减弱， 温差逐渐缩小， 日落后叶温又低于气温； 而在夏、冬季阴天夜间， 叶温与气温几乎没有差异，白天叶温略高于气温1.0～2.0℃。无论晴天或阴天， 叶温与气温的差值冬季比夏季大，叶温的日变幅大于气温的日变幅。
空气和土壤湿度 茶树喜湿润， 怕干旱。空气相对湿度80%～90%，对茶树生育有利。茶园中的空气湿度除决定于温度与风外， 还与茶树的蒸腾和土壤蒸发有关。茶园中各高度上的空气相对湿度， 在夜间活动面最大， 可达85%以上， 因为夜间活动面温度最低。白天， 活动面附近的空气湿度较小， 中午前后仅65%左右。不论白天或夜间， 茶树基部的空气相对湿度都比较大， 因为茶园内风速小， 土壤蒸发出来的水分多积聚在地表气层。茶园中空气相对湿度的日变化与气温相反， 日出前后出现最大值， 午后14小时出现最小值。其日变幅以外活动面最大， 茶树基部变化最小。中国长江中下游茶区在盛夏旱季， 茶园内0～60厘米深度的土壤含水量在18%～23%之间。其中0～5厘米土层水分含量变动较大， 一天中白天较小， 夜间较大，这与白天土壤蒸发以及夜间有地面凝结物有关。5～30厘米土层， 含水量较低。因为该层是茶树吸收根集中部位，耗水多。30厘米土层以下， 水分含量变化较小。
风 微风可以使茶树群体内部的空气不断更新，改善茶株周围空气的CO₂浓度，使光合作用保持在较高水平上。大风会吹走茶园表土，擦伤枝叶，对茶树生育不利。茶树园中风速的分布，除随茶树密度、年龄而变化外，还与种植方式及条栽的行向有关。据1974年6月17～18日在浙江余杭测定，茶树条栽行向与风向平行时，150厘米处为0.7米/秒。离地20厘米的平均风速为0.1米/秒，离活动面10厘米处为0.2米/秒。但离地20厘米处有时也会出现较大风速。
茶树修剪等措施， 可在不同程度上调节茶园小气候。茶树在定型修剪和采摘情况下，形成了整齐、光滑的树冠，在树冠表面往往是最高、最低温度及最高湿度出现的部位。这一特点对茶树各有利弊：在开春后的温暖时期，茶树活动面升温快， 茶芽萌动提早，对春茶采摘有利；湿度大，使芽梢保持细嫩状态，可提高茶叶品质，在秋、冬季降温时期，夜间活动面比周围空气降温剧烈，茶树易遭冻害。因此， 冬季在茶树表面覆盖稻草等可以提高活动面温度，起到一定的防冻作用。茶园必须合理密植，茶树过密，使下层辐照度减弱、风速减小、湿度增大，容易引起病虫发生；过稀，不但浪费光能，而且夏季容易形成早熟热害，冬季冻害也往往较重。

茶园小气候microclimate in tea plantation

在一定大气候条件下，灌木型采摘茶园中茶树群体和生物物理过程相互作用所形成的小气候。茶园中太阳辐射的分布主要决定于树冠郁闭度。成龄的条栽茶园，茶树基部(离地20 cm)辐照度为自然辐照度的1/10～1/5，且全部是漫射辐射。茶园中气温活动面上昼间最高，夜间最低；而离地20 cm的茶树基部，则是昼间最低，夜间最高。茶园的地面温度和土壤温度的日变幅要小一些，且郁闭度愈大，日变幅就愈小。茶园中的空气湿度与温度、风和蒸散有关。空气相对湿度的日变化，日出前后出现最大值，午后14时出现最小值。其日变幅以外活动面最大，茶树基部变化最小。