茴鱼graylings

Thymallus thymallus L.，硬骨鱼纲，鲑形目，茴鱼科。长约30～50 cm。体延长，侧扁。吻短。牙细小。背鳍基长，鳍条不少于17。有一小脂鳍。体色美丽，背鳍有红色或蓝色斑点。栖息小溪中，多在夜间摄食，主食水生昆虫和甲壳动物。4龄成熟，结群游到清澈的急流中产卵，卵黏性。分布于中国东北各大河流及俄罗斯贝加尔湖等处，为当地经济鱼类。肉有茴香味，故名。

茴鱼Thymallus Arcticus

又称斑鳟子。冷水性山溪栖居鱼类。夏季多生活在支流上游，冬季即在山溪深山处越冬。主食动物性饵料，多在夜间摄食。北极茴鱼是加拿大茴鱼的唯一品种，仅见于哈得孙湾西部地区，即马尼托巴省、萨斯喀彻温省、艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、育空地区以及西北地区。春天产卵，无固定的产卵场，由于鱼卵黏性较强，常附着河底沙砾上。在加拿大最北方，茴鱼可生长20年。茴鱼为名贵的食用鱼类之一，由于钓捕过多，加拿大一些地区茴鱼数量已大大减少。