茎的变态Jingdebian tai

由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎。可分❶变态的地下茎，有根状茎，外形似根，区别在于节和节间明显，具顶芽，节上生有正常叶和退化叶，如莲藕、姜、小蓟等；块茎，地下茎端膨大成块状，和块根区别在于具顶芽、芽眼，芽眼中生有腋芽，在茎上呈螺旋排列，如马铃薯块茎是由茎基的腋芽发育成的地下茎；球茎，球形或椭圆形，比块茎形状规则， 节和节间明显， 节上有鳞片叶和腋芽，具顶芽，如芋、荸荠、慈菇等；鳞茎，扁平或圆盘状，节间很短，上面生有膜质或肉质鳞片状叶，如洋葱、百合、水仙。
❷变态的地上茎， 有茎卷须、黄瓜、栝楼、葡萄等攀援植物，用以攀援他物，和叶、托叶卷须区别是茎卷须生于叶腋；茎刺， 有分叉的刺或着生叶腋， 如山楂、皂荚、柑桔；叶状茎，叶退化成鳞片状，茎变成叶状，如假叶树、天门冬、文竹。小块茎或小鳞茎，通称余零子，如薯蓣地上茎的腋芽成小块茎；蒜苔花序上生有小鳞茎，也叫珠芽，实为具肉质芽鳞的芽。

地下茎类型

1. 根状茎 2. 球茎 3. 鳞茎 4. 块茎