苏盘sūpán

较大的瓷盘，“苏”泛指江南，江南风味的菜肴。 〔例〕东华门大街金华楼，专承应前清大内吃春饼的熟肉菜，更以“八宝烧猪”出名，现已关闭多年了。东四牌楼普云楼、护国寺街仁和坊，都是装苏盘、什锦盒子有名的猪肉铺。(的13)∣初六日，各铺店开始营业。凌晨开市，竞放鞭炮，形成春节期间，第一个高潮。小康人家，必食春饼，熟肉店里已准备了“盒子”、“苏盘”，分格罗列酱肉、熏肉、小肚……。(翁118)

苏盘二2473名旧指大的盒子菜。北京官话。北京〖 〗。

苏盘sū pán

比较大盒的盒子菜。