芸豆

豆类

豆(豆子；绿～；刀～；豇～；饭～) 菽
大豆：戎叔 戎菽 茂菽 荏菽 黄豆 青豆 黑豆 淮豆
小豆：荅 小菽 细菽
蚕豆：胡豆 佛豆 罗汉豆
豌豆：寒豆 麦豆 麻累
扁豆：藊豆 鹊豆 蛾眉豆 峨眉豆
菜豆：芸豆 刀豆 四季豆
兵豆：滨豆 鸡豌豆

芸豆

豆科一年生草本植物。四川所称芸豆实际是多花菜豆，属豆科菜豆属，主要有大白芸豆和大花 （黑） 芸豆两个变种。蔓生型和半蔓生型。具有粮食、蔬菜、肥料和观赏等多种用途。多花菜豆比菜豆属中的其他种更耐寒，要求更温凉湿润的气候，多分布在海拔1500米～2500米的高山地带。主要分布在凉山、雅安、乐山、绵阳、成都、万县等市、地、州。既可净作，也可间、套栽培，4月～6月播种，生育期80天～130天。亩产100千克～200千克。品种多为地方种。1994年全省播种17.1万亩，总产1.79万吨。

芸豆

见“菜豆”条。

芸豆yun dou

kidney bean