花鲈Japanese seaperchLateolabrax japonicus Cu-vier et Valenciennes,又称鲈。硬骨鱼纲,鲈形目,鮨科。长达60cm。体延长,侧扁。头中大,吻钝尖。口大,斜裂。下颌突出。具绒毛状牙群。背鳍连续,中间具一深缺刻。臀鳍与背鳍鳍条部同形,几相对。体银灰色,背部和背鳍上有许多小黑斑。为近岸浅海中下层鱼类,喜栖息于河口咸淡水处,也可生活于淡水中。早春在河口产卵。性凶猛,主食鱼类和甲壳类;在港养池中大量吞食鱼类和虾类。中国沿海均产。生长快,个体大,肉嫩味美,为上等食用鱼类。 
花鲈 花鲈oriental spotted (/common sea)bass |