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腊八粥

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中英文字词句释义及详细解析

释义

腊八粥

汉族民间故事。流传在河北省一带。故事写很早以前有一家三口人，老夫妻和一个儿子。老夫妻终年勤劳度日，家中粮满囤，有吃有穿。可是十岁的儿子不学好，终日好吃懒做，父母的话不放在心上。长大后更加贪玩，不务正业。娶了一个媳妇也和他一样，小夫妻躺在父母创造来的财富上享福，从不劳动。不料，父母相继去世，临终留下了：谁家烟囱先冒烟，谁家高粱先红尖，谁家地上耪得勤，谁家粮食打满囤的遗言。然而小夫妻不放在心上，他们仍然坐吃山空，很快便将家产败光了。小俩口房子露天，囤中无粮，冬天一到，冻得哆嗦，饿得眼发花，只好抖抖囤底。到腊八那天弄一把杂粮熬点粥喝了。此时他们才想起了父母的话。但是已经晚了，终于被冻饿而死。人们为了记住这个教训，每到腊月初八，家家用杂粮熬粥，就叫“腊八粥”。目的是劝后人记住这个故事，做一个勤劳的人。见《箭射山门》。

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腊八粥

在我国广大农村，每逢农历腊月初八这天，家家户户都要吃一顿用米、麦、大豆、豆腐、肉类、蔬菜混合熬成的“腊八粥”。这是啥意思呢？

远在北宋时期，八百里伏牛山里，有老两口和一个娃过日子。老头儿是个勤快人。虽然年过六十，还是天天鸡叫起床，扫地拾粪；天明下地，精心耕耘。八亩坟园地年年五谷丰登。粮食囤年年装得冒尖还得卖出点儿。院里呢？树木成林，瓜棚遮天，菜豆鲜果，四季不断。一家吃喝以外，还能换回不少银两，那日子真是吃甘蔗上山——一步比一步高，一节比一节甜。村里人问他：“你家种有摇钱树，日子过得恁舒坦？”老头笑笑说：“摇钱树，人人有，就是自己两只手。”因为老汉天天早起，人们送他个外号——“打鸣鸡”。
老婆呢？是个勤俭的治家人。一天三顿饭，精打细算，闲月吃稀，忙月吃稠。平时多把菜，省把面，邻居们说：“您家囤尖缸流的，恁抠搜干啥？”老婆说：“一顿省一把，十年买匹马；饱时想饿时，丰年想欠季。”老婆不仅吃的俭省，穿的也节约。做件衣裳，新三年，旧三年，缝缝补补照样穿。一身粗布棉衣能干干净净穿十几年，老两口和儿子三口人年年丰衣足食，常常拿出余钱剩米，周济左右邻舍。又有人问：“您家业不大，咋过的恁滋润，是不是藏个聚宝盆？”老婆说：“聚宝盆不算好，勤俭才是无价宝。”因为老婆不抛米洒面，不轻易花钱，邻居们称她“不漏汤”。
光阴似箭，日月如梭。转眼之间，那娃儿已经十七八了。这个娃儿虽说长得五大三粗挺壮实，可就是跟爹妈不一样。从小就是槽上吃食，橛上蹭痒。长大了也是饱吃闷睡不干活。街坊送他外号叫“瞌睡虫”。是个十足的败家子。
有一天，老汉摸摸花白胡子，知道自己老了，就对娃子说：“爹娘只能养你小，不能养你老，要吃饭，得流汗。靠天靠地靠爹娘，都不如自己争气保险啊！你往后甭光睡了，也得学会种庄稼过日子啊！”瞌睡虫哼哼两声，这个耳朵听，那个耳朵扔。照样睡他的懒瞌睡。
不久，老两口又给儿子成了家。这个媳妇跟儿子一样，也是好吃懒做，日头不落睡，日出三竿起，不拿针线，不进灶房，倒了油瓶也不扶，整天扔馍块，泼剩饭，挥霍浪费，人送外号“没底锅”。
有一天，老婆梳着满头白发，自叹土已围着脖子，就把满心的话说给儿媳妇：“初一扎针十五拔，强似挨门求人家。家常便饭吃得长，粗布衣裳穿得久，嫌吃嫌穿没吃穿，过日子可得会精打细算啊！”儿媳妇只当耳旁风，一句也不往心里放。
过了几年，老两口同时身染重病，卧床不起。就把小两口叫到跟前，嘱托再三：“要想日子常常富，鸡叫三遍离床铺。俭是聚宝盆，勤是摇钱树，男当勤耕耘，女应多织布……”说罢，老两口一同下世去了。小两口看着囤里粮食缸里米，男人说：“吃不愁，喝不愁，何必种地晒日头。”再看看被满床，衣满箱，女人说：“冬有棉，夏有单，何必纺织月西偏。”小两口一唱一和，谁也没把二老的教诲记心上。
转眼又是一年，八亩坟园地成了荒草园，家里柴米油盐，一天少一天；衣服鞋袜，一天烂一天。树叶一青一黄，燕子飞来飞去，一年一年过去了，地里颗粒没收，家里吃穿将尽。春夏过去，秋冬又来，小两口呆在屋里，只得忍饥挨饿了。好心的邻居们看在去世的老两口面上，这家给一块馍，那家端一碗汤。于是，小两口又在想：“这样也能混时光。”
一九二九不出手，三九四九冰上走，天气越来越冷，到了腊月初八这天，大雪封门，北风呼啸，小两口偎在一起“筛糠”,肚里没饭，身上衣单，命在旦夕。他俩眼盯着地，手扣着墙，忽然发现地缝里有几粒米、麦、杂粮，墙缝里塞几根干菜、玉秸。这可是宝贝呀，一米救三荒，快放到锅里去煮，把最后的一把铺草也拿来填到灶膛里，煮了一锅杂七杂八的米粥。有大米、小米、黄豆、玉米、萝卜叶、芝麻叶、红薯叶，凡是能充饥的全丢进了锅里。小两口这时想起了二老说的话，可是已经晚了。腊七腊八，出门冻个大疙瘩。小两口悲切切地一人盛了一碗杂七杂八粥。端起来刚吃了几口，一阵大风刮来，由于房破年久失修，被风刮倒了。等邻居们冒雪赶来，扒开房子一看，小两口已经死了，每人身边放着半碗杂八饭。
从此，每年到了腊八这天，人们就也熬这样一锅粥让孩子们吃，边吃边讲“瞌睡虫”和“没底锅”饿死这回事，一传十，十传百，越传越远。父传子，子传孙，世代相传，从宋、元、明、清，直到现在。由于熬这粥是在腊八这一天，人们就叫它“腊八粥”。

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腊八粥

金庸武侠小说中有一道非常特殊的美食，即是《侠客行》中的腊八粥。
神秘的侠客岛，邀请众多武林高手前去喝腊八粥，众人各自深具戒心。唯有石破天大智若愚，一上岛就将为他准备好的四盘点心吃了个干净，一壶清茶也喝了大半。
喝腊八粥，别人都在疑惧，又是言语相讥，又是出手示威。石破天还是如同一个旁观者局外人，毫不理会别人，稀里呼噜地喝了起来。
腊八粥是有些古怪的美食：
龙木二岛主敬了三杯酒后，龙岛主左手一举。群仆从内堂鱼贯而出，各以漆盘托出一大碗、一大碗热粥，分别放在众宾客面前。
群雄均想：“这便是江湖上闻名色变的腊八粥了。”只见热粥蒸气上冒，兀自一个个气泡从粥底钻将上来，一碗粥尽作深绿之色，瞧上去说不出的诡异。本来腊八粥内所和的是红枣、莲子、茨实、龙眼干、赤豆之类，但眼前粥中所和之物却菜不像菜，草不像草，有些似是切成细粒的树根，有些似是压成扁片的木薯，药气极浓。群雄均知，毒物大都呈青绿之色，这一碗粥深绿如此，只映得人面俱碧，药气刺鼻，其毒可知。
高三娘子一闻到这药味，心中便不禁发毛，想到在煮这腊八粥时，锅中不知放进了多少毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子，忍不住便要呕吐，忙将粥碗推到桌边，伸袖掩住鼻子。
龙岛主道：“各位远道光临，敝岛无以为敬。这碗腊八粥外边倒还不易喝到，其中最主要的一味‘断肠蚀骨腐心草’,要开花之后效力方着。但这草隔十年才开一次花。我们总要等其开花之后，这才邀请江湖同道来此同享，屈指算来，这是第四回邀请。请，请，不用客气。”说着和木岛主左手各端粥碗，右手举箸相邀。
众人一听到‘断肠蚀骨腐心草’之名，心中无不打了个突。虽然来到岛上之后，人人都没打算活着离去，但腊八粥中所含毒草的名称如此惊心动魄，这龙岛主竟尔公然揭示，不由得人人色为之变。
腊八粥不仅是美食，而且又是难得的大补之极品。虽然腊八粥的名声在外有些不好听，但腊八粥自身却绝无问题。众多武林高手不敢喝，不愿喝，或者喝着觉得有异味，那纯粹是心理因素在作怪。
西门观止道：“不敢，在下昔年此等小事，在中原或可逞狂于一时，但在二岛主眼中瞧来，直如童子操刀，不值一哂。”
龙岛主道：“西门先生太谦了。尊驾适才所问，我二人正欲向各位分说明白。只是这粥中的‘断肠蚀骨腐心草’趁热而喝，效力较高，各位请先喝粥，再由在下详言如何？”
石破天听着这二人客客气气的说话，成语甚多，倒有一半不懂。饥肠辘辘，早已饿得很了，一听龙岛主如此说，忙端起粥碗，稀里呼噜地喝了大半碗，只觉药气刺鼻，入口却甜甜的并不难吃，顷刻间便喝了个碗底朝天。
群雄有的心想：“这小子不知天高地厚，徒逞一时之豪，就是非死不可，也不用抢着去鬼门关啊。”有的心想：“左右是个死，像这位少年英雄那样，倒也干净爽快。”
只听得张三说道：“兄弟，这里有些客人好像不喜欢这腊八粥的味儿，你若爱喝，不妨多喝几碗。”石破天饿了半天，一碗稀粥原本是不足驱饥，心想反正已经喝了，多一碗少一碗也无多大分别，斜眼向身边席上瞧去。
附近席上数人见到他目光射来，忙端起粥碗，纷纷说道：“这粥气味太浓，我喝不惯。小英雄随便请用，不必客气。”眼见石破天一双手接不了这许多碗粥，生怕张三反悔，失去良机，忙不沓地将粥碗放到石破天桌上。石破天道：“多谢！”
一口气又喝了两碗。
石破天不会做假，他是最本色的真人，而且他也是一个厨艺极高的美食家。他一口气又喝了数碗，说明这腊八粥的味道一定不会错的，誉之为美食，决不虚妄。

腊八粥làbāzhōu

东北民俗，用大米、黄米、小米、高粱米加上红小豆、大枣、核桃仁、红糖一起煮成的粥：东北的腊月是最冷的时节，而腊八又是腊月里最冷的一天，素有“腊七腊八冻掉下巴”的民谚。所以，每逢腊八，农家的主妇们便早早起床，刷好大铁锅，点燃红红火火的灶火，开始熬煮～，一则为了过一个传承已久的腊八节，二来也为了粘住要“冻掉”的下巴。(迟秀才《老乡话东北》)

腊八粥

夏历十二月初八日佛教寺院煮以供佛的粥。宋吴自牧《梦粱录》六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”按：腊八粥又名“七宝粥”。十二月初八日为释迦牟尼佛成道日，故寺院取香谷及果实等造粥以为供佛之用。后亦通行于民间。宋周密《武林旧事》：“八日，则寺院及家人用胡桃、松子，乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。”清察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥làbāzhōu

旧时寺院于农历十二月（也称腊月）初八日释迦牟尼成道这一天，用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮粥供佛，以后民间相沿成俗，其粥称腊八粥。关仁山《九月还乡》：“每年腊月初八喝过～，杨双根还要将存储了一年的小麦拿出来，淘洗晒干，背到磨房碾成面送到九月家。”｜毕淑敏《红处方》：“蔡冠雄说，这您就外行了。中药不像西药，它是各种复杂成分的集合体，就像黏糊糊的～，没法分析清楚。”

腊八粥là bā zhōu

农历腊八这天用米、豆、枣等熬成的粥。传说腊八是释迦牟尼得道成佛的日子，因此寺院每逢这一天用香谷和果实煮七宝五味粥供佛，民间亦效法煮粥斋僧或互相馈赠，相沿成俗。例见“腊八”条。

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 粥 > 臘八粥

臘八粥 làbāzhōu

亦稱“佛粥”。宋時於臘月（農曆十二月）初八日浴佛，寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿子、栗子等和米熬粥，叫做臘八粥。謂可避邪、祛寒、郤疾病。宋·孟元老《東京夢華録·十二月》：“初八日……諸大寺作浴佛會，並送七寳五味粥與門徒，謂之臘八粥。”宋·周密《武林舊事·歲晚節物》：“[臘月]八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”宋·陸游《十二月八日步至西村》詩：“今朝佛粥更相饋，更覺紅村景物新。”清·汪汲《事物原會·臘八粥》：“《譬喻經》謂諸穀米果煮粥，取避邪、祛寒、郤疾病。”

腊八粥

在我国广大农村，每逢农历腊月初八这天，家家户户都要吃一顿用米、麦、大豆、豆腐、肉类、蔬菜混合熬成的“腊八粥”。这是啥意思呢？

远在北宋时期，八百里伏牛山里，有老两口和一个娃过日子。老头儿是个勤快人。虽然年过六十，还是天天鸡叫起床，扫地拾粪；天明下地，精心耕耘。八亩坟园地年年五谷丰登。粮食囤年年装得冒尖还得卖出点儿。院里呢？树木成林，瓜棚遮天，菜豆鲜果，四季不断。一家吃喝以外，还能换回不少银两，那日子真是吃甘蔗上山——一步比一步高，一节比一节甜。村里人问他：“你家种有摇钱树，日子过得恁舒坦？”老头笑笑说：“摇钱树，人人有，就是自己两只手。”因为老汉天天早起，人们送他个外号——“打鸣鸡”。
老婆呢？是个勤俭的治家人。一天三顿饭，精打细算，闲月吃稀，忙月吃稠。平时多把菜，省把面，邻居们说：“您家囤尖缸流的，恁抠搜干啥？”老婆说：“一顿省一把，十年买匹马；饱时想饿时，丰年想欠季。”老婆不仅吃的俭省，穿的也节约。做件衣裳，新三年，旧三年，缝缝补补照样穿。一身粗布棉衣能干干净净穿十几年，老两口和儿子三口人年年丰衣足食，常常拿出余钱剩米，周济左右邻舍。又有人问：“您家业不大，咋过的恁滋润，是不是藏个聚宝盆？”老婆说：“聚宝盆不算好，勤俭才是无价宝。”因为老婆不抛米洒面，不轻易花钱，邻居们称她“不漏汤”。
光阴似箭，日月如梭。转眼之间，那娃儿已经十七八了。这个娃儿虽说长得五大三粗挺壮实，可就是跟爹妈不一样。从小就是槽上吃食，橛上蹭痒。长大了也是饱吃闷睡不干活。街坊送他外号叫“瞌睡虫”。是个十足的败家子。
有一天，老汉摸摸花白胡子，知道自己老了，就对娃子说：“爹娘只能养你小，不能养你老，要吃饭，得流汗。靠天靠地靠爹娘，都不如自己争气保险啊！你往后甭光睡了，也得学会种庄稼过日子啊！”瞌睡虫哼哼两声，这个耳朵听，那个耳朵扔。照样睡他的懒瞌睡。
不久，老两口又给儿子成了家。这个媳妇跟儿子一样，也是好吃懒做，日头不落睡，日出三竿起，不拿针线，不进灶房，倒了油瓶也不扶，整天扔馍块，泼剩饭，挥霍浪费，人送外号“没底锅”。
有一天，老婆梳着满头白发，自叹土已围着脖子，就把满心的话说给儿媳妇：“初一扎针十五拔，强似挨门求人家。家常便饭吃得长，粗布衣裳穿得久，嫌吃嫌穿没吃穿，过日子可得会精打细算啊！”儿媳妇只当耳旁风，一句也不往心里放。
过了几年，老两口同时身染重病，卧床不起。就把小两口叫到跟前，嘱托再三：“要想日子常常富，鸡叫三遍离床铺。俭是聚宝盆，勤是摇钱树，男当勤耕耘，女应多织布……”说罢，老两口一同下世去了。小两口看着囤里粮食缸里米，男人说：“吃不愁，喝不愁，何必种地晒日头。”再看看被满床，衣满箱，女人说：“冬有棉，夏有单，何必纺织月西偏。”小两口一唱一和，谁也没把二老的教诲记心上。
转眼又是一年，八亩坟园地成了荒草园，家里柴米油盐，一天少一天；衣服鞋袜，一天烂一天。树叶一青一黄，燕子飞来飞去，一年一年过去了，地里颗粒没收，家里吃穿将尽。春夏过去，秋冬又来，小两口呆在屋里，只得忍饥挨饿了。好心的邻居们看在去世的老两口面上，这家给一块馍，那家端一碗汤。于是，小两口又在想：“这样也能混时光。”
一九二九不出手，三九四九冰上走，天气越来越冷，到了腊月初八这天，大雪封门，北风呼啸，小两口偎在一起“筛糠”，肚里没饭，身上衣单，命在旦夕。他俩眼盯着地，手扣着墙，忽然发现地缝里有几粒米、麦、杂粮，墙缝里塞几根干菜、玉秸。这可是宝贝呀，一米救三荒，快放到锅里去煮，把最后的一把铺草也拿来填到灶膛里，煮了一锅杂七杂八的米粥。有大米、小米、黄豆、玉米、萝卜叶、芝麻叶、红薯叶，凡是能充饥的全丢进了锅里。小两口这时想起了二老说的话，可是已经晚了。腊七腊八，出门冻个大疙瘩。小两口悲切切地一人盛了一碗杂七杂八粥。端起来刚吃了几口，一阵大风刮来，由于房破年久失修，被风刮倒了。等邻居们冒雪赶来，扒开房子一看，小两口已经死了，每人身边放着半碗杂八饭。
从此，每年到了腊八这天，人们就也熬这样一锅粥让孩子们吃，边吃边讲“瞌睡虫”和“没底锅”饿死这回事，一传十，十传百，越传越远。父传子，子传孙，世代相传，从宋、元、明、清，直到现在。由于熬这粥是在腊八这一天，人们就叫它“腊八粥”。

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腊八粥

节日食品。腊八，腊月八日，即农历十二月八日。此日为浴佛节。孟元老《东京梦华录》载，是日 “诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥”。吴自牧《梦梁录》曰：十二月八日，“寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”。后通行于民间。所谓“七宝五味”，各地各家都有差异。

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腊八粥

211 腊八粥

又称“八宝粥”。是用8种谷类和果料熬成的粥。传统制法为：黄米、大米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、枣等，加水熬煮成粥。我国食用腊八粥的历史悠久。相传腊月初八为释迦牟尼成道之日，寺院取新谷果制粥供神。明代，它是皇帝赏赐大臣的一种粥食。至清代已成为民众节令小吃，且用料也不甚讲求，今日则更随便了。

☚ 八宝粥　燕窝粥 ☛

腊八粥

传统节日粥品。又名“五味粥”、“七宝粥”。因腊日（十二月初八日）所食，故名 “腊八粥”。周代夏历十二月，有猎禽兽以祭祖先的习俗，叫“腊”。迄秦，才把农历十二月，称之为腊月。腊八为祭日，但此时尚未形成喝“腊八粥”的食俗。有文字记载的腊八粥始于宋代，其来源与佛教有关。佛教创始人释迦牟尼成佛之前，绝欲苦行，因劳累饥饿过度昏倒。一牧女以杂粮掺杂野果，用清泉熬成粥将他救醒。释迦牟尼食毕于菩提树下修道苦思，十二月初八日成佛。佛道徒称此日为“佛成道节”。每至是日，举行诵经活动，并仿效牧女在佛座前献“乳糜”粥。宋代，腊八日 “大刹等寺俱设五味粥，名曰：‘腊八粥’”(吴自牧《梦梁录·十二月》)，以 “胡桃、松子、乳蕈、柿、粟之类作粥” (周密《武林旧事》卷三)供佛。明代，腊八粥是皇帝赐给朝臣的佳品。清代腊日喝粥更盛，《燕京岁时记腊八粥》就记有腊八粥的原料和制法，即用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。腊八粥营养价值高，俗谓可以延年益寿。

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腊八粥

宋元明清时期宫中农历十二月八日吃的一种粥。相传腊八日是佛祖释迦牟尼得道之日，门徒们皆以米及果物煮粥供奉。唐代已有此俗。北宋时，汴京（今河南开封）诸大寺作浴佛会，送七宝五味粥与门徒，遂有此称很快演变为民俗，并行于宫中。这种粥系以胡桃、松子、柿、栗，以及江米、黄米、豆子等加在一起而煮成的。元代僧侣吃红糟粥，官员吃朱砂粥，宫中也有食腊八粥之举。明代，于几日前将红枣槌破泡汤，至初八日上，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于户牖、园树、井灶之上，各分布所煮之粥。清代此俗更盛。腊八日，清廷派王公或大臣到雍和宫监视煮粥供佛，宫内则在皇帝御中正殿佛堂前的小金殿里，由御前大臣供奉，众喇嘛在殿外诵经，以示祛灾去难。上等腊八粥，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等合水煮粥，并用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、红糖、白糖，以及葡萄作点缀，做功相当精细与考究。清宫于雍和宫熬的六锅粥，依次为供佛用，进宫食用，赏赐王公大臣和大喇嘛，赏赐文武百官，赏赐雍和宫众喇嘛，施舍百姓之用。清宣宗有《腊八粥》诗以咏之。内廷主位也常于腊八日煮粥，其制法为：主料有大米400克，红小豆400克，小枣200克，薏仁米100克，糯米200克，莲子50克，百合根50克；煮好后，再加入葡萄干、青梅、清水，再熬约30分钟；食用时在粥面上撒入核桃仁、去皮西瓜籽、山楂和白糖。民间腊八吃粥之俗沿袭至今。

☚ 汤饼　宵夜果子盒 ☛

腊八粥

腊八粥Labazhou

农历十二月初八为腊八节。习俗在这一天吃腊八粥，又叫“七宝粥”、“五味粥”。最初只煮红小豆，宋时有用胡桃、松子、乳蕈、柿栗等合煮的。据清代富察敦崇的《燕京岁时记》载，清代腊八粥 “用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染，”其起因相传源于佛教。佛教传说释迦牟尼于十二月初八得道成佛，佛门弟子于腊八日举行诵经活动，并用干果、杂粮煮成 “腊八粥”，后传至民间。今北京、东北、胶东、江浙、西北、皖中等地区，仍保留此习俗。

☚ 中国重要的祭祀活动　天坛 ☛

腊八粥

以多种谷物、果疏混合煮成的一种粥。原为佛教节日(农历腊月初八，传说中的释迦牟尼成佛日)供品，后在中国发展为僧俗共赏的腊八节应节食品。印度等佛教国家仍有腊八日熬粥供佛习俗。泰国称之为“国粥”。

腊八粥

传统节日饮食习俗。相传起因与释迦牟尼得道有关。详见“腊八”条。清代，天津熬制腊八粥主要用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，以及白糖、红糖、葡萄干，以作点染。近人熬制腊八粥的原料也多达十几种，如：江米、黄米、黍米、红枣、葡萄干、栗子、花生、菱角米、绿豆、江豆、小豆。小料有青丝、桂花、果脯、杏脯、山楂等。

腊八粥

传统节令饭食。在农历的腊月初八，全国各地都要吃腊八粥。黄河流域吃腊八粥之俗，古已有之。腊八粥源于佛教习俗。腊月初八为佛成道日，这天寺庙里僧众把募化来的各色米粮杂豆合在一起煮成粥以供佛，或施舍给穷人乞丐。于是流传到民间，也仿效这个样子。《东京梦华录》里称“腊八粥”为“七宝五味粥”，所谓“七宝”，指菱米、栗子、白果、莲子、杏仁、红枣、桂圆肉；五味指白豆、绿豆、赤豆、云豆、扁豆。也有的地方做腊八粥用红米、黄米、粳米、小米、薏仁米、高粱米、大麦仁、芡实（鸡头米），以符“腊八”之意。广大农村吃腊八粥多不很讲究这些，只豆米凑够八样即可煮熬而成。

腊八粥la ba zhou

laba porridge(rice porridge with beans,nuts and dried fruits eaten on the eighth day of the twelfth lunar month)

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