脱粟饭

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脱粟飯  tuōsùfàn

亦稱“脱粟食”。《晏子春秋·雜下十九》：“晏子相齊，衣十升之布，（食）脱粟之食，五卯、苔菜而已。”《史記·平津侯主父列傳》：“食一肉，脱粟之飯。”司馬貞索隱：“脱粟，纔脱殼而已，言不精鑿也。”

脱粟饭

秦汉时期的一种普通主食。脱粟指仅脱谷皮的糙米， 言其不精。战国时期就有脱粟饭，晏婴相齐，“衣十升之布，脱粟之食”。秦汉时期，脱粟饭为关中及长安的民间主食， 极为常见。一些达官贵人亦以食脱粟饭示其检朴。公孙弘以布衣而位至丞相，“食一肉脱粟之饭”。故人高贺从之，公孙弘给其“食以脱栗饭，覆以布被”。高贺不满， 曰：“脱粟布被，我自有之”。并对人扬言：“公孙弘内服貂蝉，外衣麻𣑠；内厨五鼎，外膳一肴。”以坏公孙弘名声， 可证脱粟饭为下层民众所食。