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字词 脂肪酸合成酶系
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

脂肪酸合成酶系

催化脂肪酸合成的一组多酶复合体。其中以脂肪酰载体蛋白为核心,周围排列了多种酶蛋白,如脂肪酰转移酶、丙二酰转移酶、β-酮脂肪酰合成酶、β-酮脂肪酰还原酶、水化酶、α,β-烯脂肪酰还原酶等。

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