耕作学principle of cropping system and soil management又称农作学。研究合理耕作制度和土壤管理基本原理与技术体系的一个农艺学分支应用学科。内容包括作物种植制度以及与之相适应的土地保护培养制度。目的在于合理利用自然资源，提高作物生产力，求得农业的全面持续稳定增产，以满足社会对农产品的多样化需要，增进经济效益，维持生态平衡。 耕作学又称“农作学”。研究建立耕作制度的基本原理和技术体系的科学。根据土地用养结合、农林牧结合、保持农田生态平衡的原则，研究合理用地和养地，达到农作物全面持续均衡增产的理论、技术和制度。
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