维生素供给量

目前对于航天过程中各种因素对机体维生素代谢的影响还了解得很少。有关地面环境条件下人体维生素的需要量也仍然存在着分歧意见。有的学者认为，除长时间航天飞行使用高蛋白食物的情况下需要增加航天员的维生素B6和叶酸的供给量外，现在还不能确定航天中是否需增加维生素的供给量。有些苏联学者认为，多种维生素有助于提高机体对噪声、振动、低压、缺氧及高、低温度负荷的耐力。在多种因素综合作用及精神紧张的状态下，补充维生素对神经、内分泌系统功能和物质代谢均有重要的作用。美国在阿波罗计划以前的历次航天飞行中，其航天员的维生素供应完全来自食物； 后来在天空实验室进行较长时间航天飞行时，才给航天员补充了多种维生素。苏联从东方号开始，每次飞行都在口粮之外另给航天员补充多种维生素。美国和苏联航天员的维生素供给量参见下表。

美国和苏联航天员的维生素供给量^*

维生素	美国**	苏联
A (iu) D (iu) E (iu) B1 (mg) B2 (mg) B6 (mg) B12 (mcg) PP (mg) C (mg) P (mg) 泛酸(mg) 叶酸(mg)	5000 500 15 10 10 2 4 100 313 未规定 20 30	6600 0 20～100 4～6 4～6 4～6 24～150 30～45 150～300 100～150 20～30 1～6

*每人每天在航天食品之外的补充量
**天空实验室航天员的每天补充量
有的学者主张在航天过程中给航天员补充一定数量的多种维生素，其理由如下：
❶长时间航天过程中得不到紫外线照射，并有钙代谢负平衡。
❷在纯氧或高浓度氧环境中机体对维生素E的需要量增加。
❸维生素A和B2对保持航天员正常视觉功能有密切关系。
❹B6有助于提高前庭功能。
❺蔬菜、水果等水溶性维生素含量高的新鲜食品在航天食品选用中受到很大的限制，并且在脱水加工过程中，这些维生素易受到破坏。
❻航天员在地面训练期间维生素的供给量标准就比较高，习惯于高抗坏血酸食物的人，在供给量降低时易出现缺乏症状。