维C之王

中国刺梨。又叫刺梨。蔷薇科蔷薇属的多年生落叶灌木。在40年代，我国著名营养学家罗登义教授就分析出每公斤含维生素C24350毫克。现在研究证明，刺梨是世界上已知的果树中含维生素C最高的树种，每100克含维C2000～4000毫克是苹果的450倍、柑桔的70倍、山楂的50倍，被人们誉之“维C之王”。还含维生素P2800毫克、葫萝卜素0. 92毫克、维生素B110.43毫克。又因其不含抗坏血酸氧化酶，所以鲜果在常温下贮藏一个月维C破坏极少。除可治疗维C缺乏症外，还可治疗小儿积食，痢疾肠炎等多种疾病。现代医学又已确认了其具有防癌、抗癌、延年益寿之功。