细鳞鱼

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細鱗魚  xìlínyú

魚名。因其鱗細，故稱。清·查慎行《人海記·細鱗魚》：“細鱗魚，產灤河中，旁近溪澗多有之。重唇，鱗如魴，中有黑斑，大者一頭重斤許，味極鮮腴。”

细鳞鱼lenok

Brachymastax lenok Pallas，硬骨鱼纲，鲑形目，鲑科。长达0.8 m。体延长，侧扁。头稍尖。吻圆钝。口小，横裂。牙多，舌上具牙。鳞细小。脂鳍与臀鳍相对。背侧紫灰色，具黑色小圆斑，腹面银灰色。生活于淡水中，春季进入水流湍急，底多砂砾的支流中产卵。卵沉性。秋季后从溪流上游顺水向大江和河川中移动，在深水处越冬。幼鱼经5～6年成熟。亲鱼在生殖后大量死亡。主食小型鱼类及无脊椎动物。分布于俄罗斯西伯利亚；中国东北各大江河和秦岭地区渭河和汉水的支流中。肉肥美，含脂量高，卵味美，为名贵食品。可作养殖品种，有较高经济价值。

细鳞鱼

产于嫩江。细鳞鱼与哲罗鱼在外形上有些相似，主要不同是身体较小，体高，鳞片大，眼大，吻较钝，口裂小，仅延至眼球正中下方。背部黑褐色，体侧呈褐色或黄褐色（出水后即变红褐色），腹部银白色。细鳞鱼的脂肪含量高，有较高的营养价值，是很好的食用鱼类。