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系主要存在于细胞膜外表面的多糖。细胞膜糖类是由细胞自身合成，以共价键结合在细胞膜的蛋白质或脂质上。细胞膜糖类以其结构不同，可以作为各种抗原物质，也可以作为细胞膜表面受体的识别部分，特异地与细胞外的化学性刺激物质结合。
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