红苕hong²sao²

（名）甘薯。有的地区叫^*番苕。

红苕xuŋ²⁴ tʂɔu²⁴

甘薯，也指皮略带红色的洋芋： 煮了一锅～。

红苕二2352名甘薯（红薯、白薯）。⑴中原官话。陕西汉中〖〗、渭南〖〗、宝鸡〖 〗。河南南阳。⑵兰银官话。新疆乌鲁木齐〖 〗。⑶江淮官话。湖北浠水〖〗、广济〖〗。⑷西南官话。四川成都〖〗、重庆〖〗、仁寿〖〗、邛崃〖 〗、自贡〖〗。贵州大方〖〗、沿河〖〗、遵义〖〗。云南永富〖〗、永胜〖〗。◇ 艾芜《石青嫂子》：「目前可以当成收成的，只有～。」克非《山崖下的火堆》：「福娃子带的～吃完了。」

根茎类蔬菜

萝卜：菲 葖(葖子；雹葖) 芦菔 莱菔萝卜 土酥 地酥 温菘 拉萝 雹突 辣玉 紫花菘
蔓菁：尧 芥 须（须从） 菁(芜菁；芴菁) 葑（葑苁） 蓂青 芜根 甜冰 诸葛菜
茭瓜：茭(茭白；茭草；茭草菜) 苽（苽米） 菇(菇菜；菇笋；菇首；菇根；香菇) 蒋（蒋草）绿节 雕胡（雕胡米）
马铃薯：洋芋 土豆 土芋 土卵 黄独山药蛋
红薯：白薯 甘薯 红苕 山芋 地瓜
山药：薯蓣 薯舆 薯药 参薯 署预 藷芋 山蓣 储舆 山藷 王延 王杵 玉柱
藕：藕(～丝；～粉；莲～；红～) 雨草斑杖 光旁 玉节 玉玲珑 玲珑腕 省事三
嫩藕：雪藕
藠头：藠(藠子；藠头) 薤(薤白；白薤)
经霜的薤：霜薤
芋头：芋(芋艿；芋渠；芋魁；葱～) 莒蕖 土芝 蹲鸱
魔芋：蒟蒻
芥菜：芥(～丝；芥圪答) 盖菜 辣菜腊菜 劳耝

红苕

旋花科一年生草本植物，四川省主要粮食作物之一。又称甘薯、红薯。块根味甜，富含淀粉，主要作粮食、饲料和蔬菜之用，也是轻工、化工和食品加工业的原料。主要分布在盆中丘陵和盆周深丘种植，与玉米套作起垄栽培。栽培面积较大的有重庆、内江、万县、南充、乐山、达川、绵阳等市 （地）。主要推广品种有薯88、渝薯34、徐薯18。1994年栽培2127万亩，平均亩产218.5千克(按5千克鲜苕折1千克粮食计算，下同)，总产粮食464.8万吨，是仅次于水稻、小麦、玉米的第四大农作物。