红案二2353名卖肉的铺子。中原官话。陕西西安〖 〗。

红案

〈隐〉四川东部地区囚犯指走私黄金的案件。

白案←→红案bái'àn ← → hóng'àn

白案：指煮饭，烙饼，蒸馒头之类的炊事工作。
红案：指做菜之类的炊事工作。
【例】 你在伙房里是做白案还是红案？

炊事

做饭做菜：饪
用炊具做饭：起锅动灶
用蒸气做饭：馈馏
烧煮食物，做饭菜：烹饪
　烧煮，烹饪：烹煎
做饭烧菜：灶燎
自做饭食：自炊
清晨做饭食：晨炊
为众人做饭食：都养
途中休息做饭食：打火
做菜、茶：烹(～制)
　煮菜炒菜：烧菜
厨师分工上指做菜的工作：红案
(做饭菜及厨房里的相关工作：炊事)

另见：厨房　厨具　烧烤　加热　制作食物　家事

红案

科举考试用语。清代童生试后，所录取之生员，由学政向府、州、县学发下录取名单，俗称红案。

红案

学校考试用语。清代录取生员后，由学政向府、州、县发下录取的新生名单，俗称红案。

红案hong an

red board—cooking that perpares dishes