字词 | 糖蜜果 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 糖蜜果 糖蜜果著名甜点。用饴糖调面粉成面团,包入发酵面团,擀成大面片,切长方片,中间划切口,套成套环状,入热油锅炸成枣红色;另用锅把白糖熬溶,将炸过的套环放入,裹匀糖汁,倒出放大瓷盘中,逐个分离开,晾凉即成糖蜜果。此甜点外表光亮,中间发酵有空泡,甜似蜜,脆似果。 ☚ 糖薄脆 糖麻鸡子 ☛ |
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