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粗糖:含糖密的糖,由甘蔗汁用石灰澄清法直接制成,含蔗糖96%左右。精糖: 由粗糖经过精制而成的糖。含蔗糖99.7%以上,是高级的白糖。【例】 他不爱吃粗糖,而爱吃精糖。
粗糖经加工处理制成的白砂糖。含蔗糖99.7%以上。
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