| 字词 | 粗酒石 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 粗酒石argol葡萄酒酿造的一种副产物。即附着于发酵池和贮酒桶壁上凝乳状沉淀物。主要成分为酒石酸氢钾，一般含量达50%～85%，另含有6%～12%的酒石酸钙。其色泽依葡萄酒种类而异。可用以提纯制造酒石酸氢钾、酒石酸钾钠、酒石酸氢钠和酒石酸钙等化工产品。 |
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