米醋二2253名醋。⑴江淮官话。江苏南京〖〗。安徽芜湖〖〗。⑵吴语。上海〖 〗、松江。江苏吴江、黎里。浙江绍兴、杭州、宁波金华。

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米醋  mǐcù

米製之醋。宋·周密《武林舊事》八：“宫中誕育儀例略：無灰酒二瓶，米醋二瓶。”

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品：作料
食用糖：糖(食糖；白～；砂～；霜糖；方～)
甘蔗制的糖：蔗糖 蔗饧
红糖：赤砂 黄糖
食用醋：醋(～精；酸醋；米～；白～；香～；陈～；纯～) 醶 醯(醯醋；醇～) 酨 酢（酢酨） 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉：醭
浓醋：酽醋 酽酢
陈年的醋：陈醋
味精：味素
其他调味品：椒(花～；胡～；辣～) 咖喱

米醋

醋的一种。以黄米、高粱为原料，经发酵成熟为白坯直接过淋而成。黄褐色，有芳香味。不怕日晒，但在闷热环境中会长膜发浑。

米醋mǐ cù

《本草纲目》谷部第25卷醋(121)。药名。为以米酿成的含有乙酸的液体。参见“醋”条。

米醋mi cu

rice vineger