第五节 畜牧业

新中国成立前，郊区畜牧业基本上是农民的家庭副业，生产手段落后，技术力量薄弱，发展缓慢。畜牧业产值只占农业总产值的13%。新中国成立后，贯彻“为城市服务”的方针，依靠集体经济和农民家庭的两个积极性，实行正确的价格政策、饲料政策，同时普遍建立畜牧兽医站，提高科学饲养水平，促使生猪饲养得到较快发展，1964—1979年，养猪生产持续上升。1964年，出栏117.57万头，1979年出栏414.91万头。60年代后期起，郊区发展出口肉鸡(以平养、群养为主)，随后带动了内销肉禽。1976年， 出口肉鸡1 189万羽， 内销332.36万羽。1978年4月，市委、市政府动员乡村发展养禽场，养鸡场发展到7 000余个。1986年，逐步放开购销政策，当年，肉禽上市5 070.8万羽。1988年，市委、市政府实行“菜篮子工程”，利用5.63亿元基地建设资金，建设了一批现代化畜禽场。到1996年，全市猪、禽、蛋、牛奶的生产发展到一个崭新的水平。

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第五节 畜牧业

广西属农区畜牧业。早在公元前八千年以前，桂林已出现农家养猪业。到秦汉时期，广西畜牧业已有了猪、犬、牛、马、羊、鸡、鸭、鸽等家畜家禽种类。宋代广西有马输出到中原，明清时期有耕牛输出中原，民国时期畜禽出口港澳、南洋一带。民国一十四年(1925年)广西省政府成立建设厅，兴办农牧事业。民国一十八年(1929年)设立广西省农务局，开始配备少数畜牧兽医职员管理全省畜牧兽医工作。此后，采取了一些措施，如设立省、专区畜牧业务机构、培训畜牧兽医技术人员，生产畜、禽防疫用的疫苗，同时制定了一些畜牧兽医管理法规、条例。在20世纪30至40年代，广西饲养的畜禽除了在境内消费外，尚有一部分输出到广东、香港或南洋等地。1934年输出：活牛1.82万头、生猪26.56万头，家禽234.7万只，生牛皮7.41万张，熟牛皮291.7万公斤，鸭毛796.1万公斤，1936年输出：活牛1.32万头，生猪48.56万头，家禽26.7万只，生牛皮108.1万公斤，熟牛皮25.7万公斤，鸭毛77.5万公斤，1937年牲畜出口值占出口总值9.1%，在出口货中仅次于油类矿产而居第3位。兽皮出口占出口总值2.25%，在出口货中居第七位。40年代，年出口活牛2万头，生猪10万头。
抗日战争时期的畜牧业生产遭到严重破坏。1942年初残杀的耕牛约有20万头。畜牧业生产减产严重。据广西年鉴统计，1938年末，广西存栏的牛、猪、家禽比1933年分别减少11.8%、13.55%和21%。1941年的牛、猪、家禽存栏数比1933年分别减少10.9%、17.45%和16.36%。1949年末牛存栏294.73万头，其中水牛134.35万头，黄牛160.38万头；马6.41万匹；猪356.43万头；羊19.88万只；家禽1 307万羽。20世纪30—40年代畜禽存栏量见表3-5-1。
　表3-5-1　单位：万头、万匹、万只

年份	牛			马	猪	羊	家禽
	小计	水牛	黄牛
1932	143			3.8	211	8.5
1933 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943	224.46 198.45 198.75 231.13 215.64 219.79 239.93 244.69	94.04 90.67 91.88 107.21 95.99 98.56 120.61 122.2	130.42 107.78 106.87 123.92 119.65 121.23 119.32 122.49	4.67 5.89 6.11 6.79 6.63 6.88 12.68 4.24	302.88 270.52 264.38 280.54 259.40 250.02 285.68 —	16.35 19.36 29.55 85.49 18.69 20.24 57.57 —	2 574.30 2 092.39 2 127.57 2 014.68 2 610.90 2 153.08 1 564.31 —
1949	294.73	234.35	160.38	6.41	356.43	19.88	1 307.0

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• 一、发展历程_（一）新中国成立前甘肃畜牧业的发展与演变
• （二） 新中国成立后甘肃畜牧业的发展