秦安白脆瓜

秦安县特产。白脆瓜属葫芦科、甜瓜种、薄皮甜瓜亚种、香瓜变种中的一个地方品种，以其果皮白、果肉质地脆嫩而得名。种植历史悠久，具体时间无考。秦安白脆瓜色白、肉厚、含糖量高、香气浓，外观和内在品质俱佳，脆而嫩，香而甜，在全省享有盛誉，并远销全国各地，经济效益突出。2008 年，全县共种植白脆瓜 1000 多亩，其中设施提早栽培 100 多亩。主要分布在葫芦河河谷及浅山台地，独特的小气候条件和精细的栽培管理为白脆瓜的生长发育创造了良好条件，尤以西川镇安家坪、叶堡乡石窑儿、何家坪及其附近出产的比较有名。普通大田在 6 月中旬上市，亩产一般在 1000～2000 公斤左右，售价 2.00～5.00 元 / 公斤，亩收益 2000～4000 元。设施栽培的白脆瓜，一个 50米×8 米的日光温室，一般可采摘 1000～1500 公斤，售价 10～30 元 / 公斤，亩收益在万元以上。