种甘薯

汉族唐代文学家传说。流传于广东潮安一带。相传古时潮州种甘薯一向是把一个个薯种埋在地里的。一日有个寡妇到韩愈案前来告状，哭诉她的甘薯种被偷，眼看一家人要挨饿。韩愈与她一道去察看，教她改栽薯藤。秋后这个寡妇家的甘薯收成比别家还好。从此当地农家都学着栽种薯藤，不久潮州人再也不采用下薯种的老办法了。