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原苏联在外国武装干涉和国内战争时期(1918～1920年)所实行的农产品收购制度。
战时共产主义经济政策的重要组成部分。当时由于战争的破坏和地主富农的反抗，粮食发生严重困难。
1919年1日，苏维埃政权通过法令，规定农业生产者(主要是富农和农村富裕阶层)超过个人消费、种子和饲料的规定额的全余粮和饲料，由国家按固定价格收购。1921年进入国民部经济恢复时期后，实行粮食税制。
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