砖茶厂brick tea factory亦称边茶厂或紧压茶厂，是把原料茶压制成一定形状的茶叶精制加工单位。中国设专厂制造砖茶， 始于宋代， 距今已有上千年的历史， 当时曾以“金箱茶砖”作为贡品， 以后远销边疆少数民族地区。约在公元16世纪， 开始输出到今苏联、蒙古， 以后发展到销往英、美、德、荷兰等国。砖茶历来受到边疆各少数民族欢迎， 成为生活必需品之一。
砖茶厂主要产品有青砖、米砖、康砖、金尖、茯砖、黑砖、花砖、紧茶、沱茶、普洱方茶、七子饼茶等。基本加工工艺是原料茶经复制、再经气蒸后压成各种不同形状的紧压茶。 |