| 字词 | 石油细菌蛋白 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 石油细菌蛋白petrol yeast又称正烷烃酵母。即石油酵母。以石油工业副产品——石油烷烃作培养基培养而成的酵母菌，可开发作为家畜蛋白质饲料。石油酵母含粗蛋白较高，约为50%～60%，补充蛋氨酸后生物学价值接近于鱼粉，粗脂肪含量约8%～10%，利用率佳；含铁量高于鱼粉，但含碘及维生素B12较低。石油酵母含有致癌物质，作为家畜蛋白饲料需作更多的安全性试验，才能为畜产品消费者接受。 |
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