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古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 鹽 > 鹽花
鹽花 yánhuā
細鹽未。明·李時珍《本草綱目·水·乳穴水》：“近乳穴處流出之泉也……其水濃者，秤之重於他水，煎之上有鹽花。”清·李調元《南越筆記·兩廣鹽》：“生鹽浮於面，不雜泥沙，其白如雪，則爲鹽花也。”
盐
盐
盐(盐巴；盐斤；～包；～屑；～块；～砖；海～；井～；兰～；咸盐)卤 鹾（咸鹾） 雪霜 天藏 饴散
盐的美称：香盐
陆地所产的盐：陆盐
一种未经炼制的粗盐：颗盐
一包盐：盐裹
放了多种调料熬制的盐水：卤汁
细盐粒或极少量的盐：盐花
另见：煮食物 烹调 味道
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