字词 | 白酒工业手册 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 白酒工业手册 白酒工业手册康明官编著,轻工业出版社1991年6月出版。大32开,633页。内容包括白酒生产的原料、微生物、设备、工艺及其原理、勾兑、品评、综合利用、生产计算、产品标准和检验,各种白酒生产实例,以及提高白酒质量的措施等。还收有与白酒有关的专业名词解释及一些实用表格。 ☚ 齐鲁酒品大全 白酒质量检验手册 ☛ |
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