白苣一1384名莴苣笋。吴语。清朱骏声《说文通训定声・豫部》：「苦𦼫，今吴俗谓之莴苣笋，野生者曰褊苣，人家常食者曰～。」

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白苣  báijù

即苦苣¹。

白苣bái jù

《本草纲目》菜部第27卷白苣(18)。药名。
【基原】为菊科植物莴苣Lactuca sativa L.的栽培种——白苣的茎、叶。
【别名】生菜(《千金·食治》)，千层剥(《植物名实图考》)。
【性味】苦，寒。
❶《千金·食治》：“味苦，平，无毒。”
❷《嘉祐本草》：“味苦，寒。”
【归经】《本草求真》：“入肠、胃。”
【功用主治】治热毒，疮肿，口渴。
❶《千金·食治》：“益筋力。”
❷孟诜：“补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。”
❸《日用本草》：“解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。”
【宜忌】《四声本草》：“患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小肠痛。”