白胡椒bái hú jiāo

胡椒果实成熟后，脱去皮，呈白色，这种胡椒称白胡椒。1848年徐继畬《瀛环志略》卷八：“土产丝、麻、蜜蜡、竹、苏木、甘蔗、树胶、青黛、白胡椒、沙谷米，山中银、铜、铁、锡、黑铅、水银，各矿皆备，宝石水晶，亦所在多有。”1855年1月《遐迩贯珍》第一号：“白胡椒每担价银十四员正。”

白胡椒

药名。见《本草纲目拾遗》。为胡椒药材之一种，详胡椒条。

白胡椒báihújiāo

即胡椒除去外果皮而色白者。详胡椒条。

白胡椒

白胡椒，维吾尔药物名阿克木其，别名皮里皮力艾比也孜、木日吉 赛非德。为胡椒科植物胡椒的Piper nigrum L.干燥近成熟果实。我国产于广东、广西、云南等省区，国外马来西亚、印度尼西亚、印度南部、泰国、越南等地亦有分布。当果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干后，即成黑褐色，通称“黑胡椒”；如全部果实均已变红时采收，用水浸渍数天，檫去外果皮、晒干，则表面呈灰白色，通称“白胡椒”。两者性味、功能、主治等基本相同(见“黑胡椒”条)。

白胡椒

white pepper

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白胡椒

white pepper