字词 | 甜醅 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | ![]() ![]() ![]() 甜醅 甜醅“甜醅”是青海传统风味小吃之一,味道酸甜、清香爽口、有浓郁的酒香味,如果早上吃一碗甜醅,整天都感到浑身清爽、口中留香。 ☚ 羊肠面 糌粑 ☛ 甜醅 甜醅风味小吃。将莜麦淘洗后,蒸熟倒进大盆,加入适量的酒曲,搅拌均匀,盛入盆内包裹严实,放置在温度适宜的地方,经一昼夜发酵后,便成甜醅。甜醅色泽呈浅黄色,汁浓、味道甜美,略显酒味,其味甜爽。 ☚ 醪糟 褐子 ☛ |
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