在设计过程中，对设计对象(产品或工程项目)的功能、材料、加工等方面，进行分析和研究，寻求用最低成本实现设计对象必要功能的有组织活动。
它与系统工程、管理数学、电子计算机管理企业、网络技术、行为科学一起，称为现代的六大管理技术。价值工程是由美国工程师迈尔斯于1947年首次提出的。价值工程的特点是：采用有组织的、创造性的活动来降低成本；强调重视产品的功能分析；改进产品功能；剔除不必要的费用支出；不影响产品质量的可靠性。价值工程要求正确处理产品功能与成本之间的关系，用公式表示，即；
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