猪肝zhūɡān

━━　借指暗红色。元·吴莱《天台山花蕊石笔架歌》：“古砚南披黯淡滩，摩挲鸲眼映猪肝。”

猪肝

〈流〉湖北武汉指五元面值的钞票。系就其颜色而为喻。

猪肝

比喻家贫。东汉闵仲叔，太原人，客居安邑县，老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片。屠者或不肯与，县令闻，令吏常供给。仲叔怪而问之，知，乃叹曰：“闵仲叔岂以口腹累安邑邪！”遂去，客沛。”见《后汉书》本传。明钱子正《绿苔轩集·自笑诗》：“不知仲叔辞安邑，可是猪肝解累人。”

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豬肝  zhūgān

豬科動物豬之肝臟。主治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮腫。唐·孫思邈《千金·食治·豬肝》：“味苦平，無毒，主明目。”宋·蘇頌《本草圖經·獸禽部·豚卵》：“〔豬〕肝，温，主冷洩，久滑赤白。”

各部位的肉

猪头部的肉：猪头肉
牛舌及相连的口腔肉：臄
牙根肉：龈(牙～) 齗
颊上肉：胲
颈项肉：膉 脰肉
猪颈部肉：头嗌 脰膉
背部肉：胂 脄 脢 脊肉 里脊
附在骨头上的肉：肯
肋部肉：肋(鸡～；猪～)
附有部分肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨：排骨
禽兽肋骨部分的肉：脟
猪胁肉：豚拍 豚胁
胸前的肉：臆肉 脯子 胸脯肉
带骨的脯肉：胏(干～)
腹前肉：胪
猪胸腹部肥而松的肉：囊膪 囊揣
内脏肉：下水
供食用的动物胃：肚(猪～；牛～；羊～) 膍 百叶
煮熟切细供食用的牛羊内脏：杂碎
供食用的肝：肝(炒～；卤～；猪～；羊～)
做食品的猪羊大肠：肥肠
食用的牛蹄筋：腱
腿部肉：腿(～尖；前～；后～；羊～)
大腿上的肉：髀肉
猪臀部隆起处的肉：臀尖

猪肝

药名。出《备急千金要方·食治》。为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的肝。甘、苦，温。入肝经。养血，补肝明目。治血虚萎黄，肝虚目昏，夜盲，小儿疳积，水肿，久痢脱肛带下。内服：煮食，或入丸、散。含肝细胞生长因子、核糖核酸等。本品有保肝作用等。

猪肝zhū gān

《本草纲目》兽部第50卷豕(90)。药名。
【基原】为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的肝。
【性味】甘苦，温。
❶《千金·食治》：“苦，平，无毒。”
❷《本草图经》：“温。”
❸《随息居饮食谱》：“甘苦，温。”
【归经】《本草纲目》：“入肝。”
【功用主治】补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
❶《千金·食治》：“主明目。”
❷《本草拾遗》：“主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。若先痢，即勿服。”
❸《食医心镜》：“治水气胀满、浮肿。”
❹《本经逢原》：“治脱肛。”
❺《本草再新》：“治肝风。”
【用法用量】内服：煮食、煎汤或入丸、散。

猪肝zhūgān

中药名。出《备急千金要方·食治》， 为猪科动物猪的肝。甘、苦， 温。入肝经。养血， 补肝明目。治血虚萎黄、肝虚目昏、夜盲、小儿疳积、水肿、久痢脱肛、带下， 内服： 煮食， 或入丸、散。含肝细胞生长因子、核糖核酸等。本品有保肝作用。

猪肝zhu gan

pork liver