牛腩niúnán

牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用这种肉做成的菜肴：来一碗酱牛肉、一盘牛蹄筋、一锅～炖土豆……这家伙都和“牛”对上了！(陈世凯《岁月踏歌》)

牛腩一0794名牛腹部的肥肉。也指用这种肉做成的菜肴。粤语。广东广州〖〗。香港。刘於斯《幸福家庭》：「这是最新出品的万能组合不锈钢锅，…一格可以炆～。」

牛腩niúnǎn

〈名〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用这种肉做成的菜。

动物的各部

鸟类头上的冠状突起物：冠（冠子）
鸡冠：花冠 鸡帻
鹰眸：金眸
鸟嘴：噣（鸟噣） 哙 喙（鸟喙） 啄 咮 觜（鸟觜）
凤凰的嘴：凤觜 凤喙
勾曲的鸟嘴：钩吻
尖曲的鸟嘴：钩喙
兽嘴：喙
虎嘴：虎吻
某些动物的口腔两侧存食的囊状构造：颊囊
须鲸类口部的角质薄片：须
象的门牙：齿 象牙 白暗
八岁以上马的齿：齨
动物去头后的躯干：腔子
骆驼背部隆起的部分：驼峰 肉封
马的胸膛：膺门
禽鸟毛色美丽的胸脯：锦臆
螃蟹的腹部：脐(团脐；尖～)
肚子上松软的肉：腩（牛腩）
虫鱼等尾部的针状突出物：尾(尾刺；～鳞)

另见：身体 骨头 器官1 毛1