烹龙炰凤

好菜肴

香洁的菜肴：蕙肴
美味的菜肴：嘉旨 旨肴 脾臄 鲑羞
陈设珍美的菜肴：馔珍
精美的菜肴：兰羞
上好的菜肴：甘肴 兰肴
丰盛的菜肴：丰肴 餚馔
鱼肉等丰盛的菜肴：肴胾 餚胾
丰盛的鱼肉菜肴：肥鱼大肉
珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤 烹龙煮凤 烹龙庖凤 烹龙炰凤 炰凤烹龙

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烹调

庖（庖馔）　膳　馈　调治　调羹　调饪　炙脍　调烹　烹燔　烹庖　烹和　烹治　饪熟
烹调食物：烹胹　调鼎
烹鱼：烹鲜
烹调珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
烹调珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤　烹龙炰凤　烹龙庖凤　烹龙煮凤　炙凤烹龙　炰凤烹龙　炮凤烹龙　炮龙烹凤
主持烹调：掌灶
司厨，烹调：调膳
烹调并啖食：调啖
烹调方法：炒(～菜；～肉)　炸（油炸）焌(～豆芽)　炝　烩(～饭；杂～)　烧(～油；红～)　焖(黄～)焯（焯菜）　煠(～丸子)　爆（爆炒）　燔　煸　焗(～鸡)　熘　熯烀　煨　燉　焌　涮(～羊肉)　漤溜(～肉片)　煎(～灼)　熬(～汤；～煎；～煮)　卤(～制；～肚；～鸡；～豆腐)　脍　腤(～鱼)　汆(～汤；～花生米)　川　炙(烹～)　烹　扒(煮～；～乎乎；～羊肉)　滫
烹调的技艺：炊艺
烹调时间短易嚼：嫩(～肉；炒得～)
烹调时间长难嚼：老(炒～；肉～)
(烹煮调制食物：烹调)

烹龙炰凤pēnglóng-páofèng

见“烹龙炮凤”。清·吴趼人《糊涂世界》10回：“这就摆起酒席来，果然～，样样精工。”