| 字词 | 烩牛羊肉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 烩牛羊肉 烩牛羊肉西北回族等民族传统佳肴。亦称碗菜。做法为：将熟牛肉或羊肉切成片状，用肉汤与萝卜块（或土豆块）、粉条烩在一起，放少许佐料、香菜，熟后盛入碗内，就馒头、饼子或米饭食用。香美可口，营养丰富，常用以待客。 ☚ 酥盒子 香酥羊肉 ☛ |
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