亦稱“烏飯草”、“楊桐”。木名。杜鵑花科，常緑灌木。分枝多，幼枝被褐色細毛。單葉、互生、革質，卵形或橢圓形，邊緣有尖硬細齒。總狀花序腋生，花冠筒狀卵形，白色。漿果球形，紫黑色，稍被白粉，味甜，可生食。江淮一帶，每於寒食節，採樹葉煮成烏飯，故名。樹皮含單寧，可製栲膠。古行軍常備以煮米，所煮米堅細，一斗可縮為升許。長江以南各省及臺灣都有分佈。《通雅·植物》：“烏飯樹，一名楊桐。”又引《古今詩話》曰：“烏飯名楊桐，似小冬青，非楊櫨也。”包汝楫《南中紀聞》：“閔中產烏飯草，能縮米，一名瘦米，用以煮米，米粒堅細，每斗僅得升許，第色帶黑耳，軍行必備，此可以輕騎遠出。”