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即泰和雞。《太平御覽》卷八八四引《志怪》：“爾時此二州皆行心腹病，略無不死者。弘（夏侯弘）在荆州教人殺烏雞薄之，十得八九。”唐·杜甫《催宗文樹雞栅》詩：“愈風傳烏雞，秋卵方漫喫。”宋·陸游《遷雞栅》詩：“烏雞買來逾歲年，庭中赤幀何昂然。”
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