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字词 炒红锅
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 炒红锅3607炒菜时,不加油,等锅烧烫了就把菜倒下去炒熟。这是过去缺油地区的炒菜方法。中原官话。陕西汉中。杨建武、龚廷发《在干部知识化的道路上前进》:「陕西汉中地区,以往由于耕作制度不合理…有的群众没油吃,只好~。」
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