| 字词 | 灌肠粑 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 灌肠粑 灌肠粑猪血拌糯米或小米，加食盐佐料，灌入猪大肠内，然后煮熟、炕干，色泽乌红。食用时，蒸熟切片，味道香浓。 ☚ 笔架鱼肚 黄州东坡肉 ☛ 灌肠粑中国苗族的一种风味小吃。将糯米与生猪血混合灌入肠衣，蒸熟切片煎制成。酥香粘糯，久放不变味。 |
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